『サーティワン』は、米国でバスキン氏とロビンス氏によって、1945年に創設されました。やがて米国から世界中にチェーン展開。日本には1974年、東京の麻布に出店したのがはじまりで、そこから全国各地に店舗を持つようになりました。今ではその総数は1000店以上。ちなみに日本以外の国のほとんどでは、『サーティワン』ではなく、創業者の名前にちなんで『バスキン・ロビンス』というブランド名で親しまれています。

強みは、なんといっても味のバリエーションが多いことでしょう。『サーティワン』というブランド名は１ヶ月を31日と想定して、毎日違うフレーバーを楽しめるというところからきています。モットーは「We make people happy.」で、アイスクリームを通じてお客様に「幸せ」をお届けすることを大事にしています。そういった意味では、アイスクリームの美味しさだけではなく、接客や店の雰囲気も大事にしているブランドといえるでしょう。

ロゴや店構えなどからポップなイメージがあります。ピンクを基調したデザインで、まさにモットーの「We make people happy.」を表していると感じます。昨今はデジタル化に力を入れているようで、モバイルオーダー、デリバリーサービスができます。購入者が食べるだけではなく、FacebookやLINE、Twitter、メールを通じてギフトとしても利用できるサービスもあります。

土曜日に、千葉県にあるイオン稲毛店へ。アイスクリームのほかに、シェイクやアイスクリームドリンクがある中でやはり王道のアイスクリームをオーダー。フレンチバニラというフレーバーをセレクトしました。コクのあるバニラで、豊かな味わいでした。土曜日ということもあって人が多く、客層のほとんどはファミリー層。子どもから大人までアイスクリームを楽しんでいる様子でした。

アイスクリームが美味しかったのはもちろん、デザインに統一感があるのが印象的でした。たとえば、スタッフのユニフォームの色はピンクもしくは紺色。ロゴのカラーに合わせて、店全体がデザインされているので、印象に残りやすいと感じました。またスタッフ同士の連携がとれていて、接客がスムーズ。お客さんをなるべく待たせないオペレーションが浸透しているからでしょう。さすが、世界最大のアイスクリームチェーンと、改めて感銘を受けました。