ミッションは「日本に、鮮度を。」です。仕入れは各店舗の担当者に一任。これは市場の仲買人との人間関係を重視しているからです。チラシを打たないのは広告費削減のため。これにより商品を安くでき、在庫は残さずとにかく売り切ってしまいます。このような仕組みをつくってサイクルをスピーディにして、商品の鮮度を常に良い状態に。ビジョンは「八百屋を、日本一かっこよく。」で、型破りなビジネスをめざすとともに、かっこよくあろうとすることで業界のイメージを変えて採用活動に生かそうとしています。