1977年、千秋庵の暖簾を返上して「六花亭製菓」と改名しました。その社名改名を記念して発売されたのが、ホワイトチョコレートを使ったマルセイバターサンドです。

名前の由来は十勝の開拓にさかのぼります。晩成社を率いた依田氏が1902年にバター工場を創業し、1905年に北海道で初めて商品化したのが「マルセイバタ」でした。

帯広百年記念館は、晩成社が使っていたマルセイバタのラベルを76枚所蔵しています。このラベルをもとに、包み紙のデザインが生まれました。

土産菓子が置かれる場所を考えると、この選択の意味が見えてきます。

駅や空港の売り場では、客は数十秒で決めます。味の説明を読み込む時間はありません。買う瞬間に伝わるのは、ほぼ見た目だけです。

そこで多くの菓子は「北海道らしさ」を記号で足そうとします。牛、雪、大自然。しかし記号は他社も使えるため、差がつきません。

六花亭が置いたのは記号ではなく、実在した事実でした。開拓期のラベルという、他社が真似しても意味を持たないものです。同じ意匠を模倣しても、その歴史を持たない会社が使えば、ただのレトロ風に戻ります。

結果として、包み紙が値引きの代わりに働いています。価格で選ばれる土俵から降りるとき、根拠のある固有の物語は最も強い材料になります。

デザインは復刻そのままではなく、再デザインされています。当時のラベルを現代の印刷と判型に合わせて整えたうえで、元の骨格は残す。懐かしさを演出するのでなく、実物の面影を保つ方向で調整されています。

六花亭の包装紙や紙袋に使われている花柄も、同じ考え方で描かれています。北海道にゆかりのある野草や花が題材で、装飾のための模様ではありません。

包み紙は、開ければ捨てられるものです。それでも買う瞬間には、商品より先に目に入ります。捨てられるものにどれだけの理由を込められるかが、土産菓子の勝負どころになります。